{"id":1778,"date":"2016-01-19T23:10:03","date_gmt":"2016-01-19T22:10:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lessvtdelagrenouille.fr\/blog\/?p=1778"},"modified":"2020-11-06T22:36:30","modified_gmt":"2020-11-06T21:36:30","slug":"experience-historique-de-reaumur-sur-la-digestion","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.lessvtdelagrenouille.fr\/blog\/experience-historique-de-reaumur-sur-la-digestion\/","title":{"rendered":"Exp\u00e9rience historique de R\u00e9aumur sur la digestion"},"content":{"rendered":"

\"\"Exp\u00e9rience historique de R\u00e9aumur:<\/strong> la transformation des aliments en nutriments Au XVIII e si\u00e8cle, les scientifiques s\u2019interrogent sur le m\u00e9canisme de la digestion. Une des th\u00e9ories de l\u2019\u00e9poque est celle de Giovanni Borelli (1608-1672) pour qui la digestion serait un ph\u00e9nom\u00e8ne purement m\u00e9canique : les aliments seraient simplement broy\u00e9s dans le tube digestif. Le scientifique fran\u00e7ais R\u00e9n\u00e9-Antoine Ferchault de R\u00e9aumur (1683-1757)\u00a0 ne croit pas \u00e0 cette th\u00e9orie. Il \u00e9tudie la digestion sur des rapaces qui sont des oiseaux dont la particularit\u00e9 est de rejeter sous forme de pelote les parties de leurs proies qu\u2019ils ne dig\u00e8rent pas (plumes, os, poils\u2026) Voici le r\u00e9cit d\u2019une de ses exp\u00e9riences :\u00ab Je pla\u00e7ai dans un gros tube en fer blanc ouvert aux deux bouts, un morceau de viande. Le tube ainsi garni fut donn\u00e9 \u00e0 une buse pour son premier d\u00e9jeuner. Ce ne fut que le lendemain que je trouvai le tube qu\u2019elle venait de rendre : il avait toute sa rondeur, on ne d\u00e9couvrait sur sa surface ext\u00e9rieure aucune trace de frottements. Le morceau de viande avait \u00e9t\u00e9 r\u00e9duit peut-\u00eatre au quart de son premier volume ; ce qui en restait\u00a0 \u00e9tait couvert par une esp\u00e8ce de bouillie venue probablement de celles de ses parties qui avaient \u00e9t\u00e9 dissoutes. \u00bb Extrait de \u00ab Observations sur la digestion des oiseaux \u00bb Ren\u00e9 Antoine Ferchault de R\u00e9aumur (1752)\"\"<\/u><\/p>\n

1\u00b0) Rappeler la particularit\u00e9 de la digestion des rapaces
\n<\/strong><\/p>\n

2\u00b0) Soulignez dans le texte l\u2019hypoth\u00e8se de Borelli <\/strong><\/p>\n

3\u00b0) R\u00e9aliser un sch\u00e9ma de l\u2019exp\u00e9rience de R\u00e9aumur\u00a0 <\/strong><\/p>\n

\"R\u00e9aumur\"<\/a>
\n5\u00b0) Expliquer les transformations subies par le morceau de viande contenu dans le tube rejet\u00e9.<\/strong>\u00a04\u00b0) Indiquer le r\u00e9sultat de l\u2019exp\u00e9rience. <\/strong><\/p>\n

6\u00b0) Expliquer pourquoi, gr\u00e2ce \u00e0 R\u00e9aumur, on peut affirmer que l\u2019hypoth\u00e8se de Borelli n\u2019est pas valid\u00e9e. <\/strong><\/p>\n

Dire ce qu\u2019a pu montrer R\u00e9aumur par cette exp\u00e9rience. <\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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