{"id":363,"date":"2014-01-09T18:08:05","date_gmt":"2014-01-09T17:08:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lessvtdelagrenouille.fr\/blog\/?p=363"},"modified":"2015-02-26T13:48:58","modified_gmt":"2015-02-26T12:48:58","slug":"la-menace-microbienne","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.lessvtdelagrenouille.fr\/blog\/la-menace-microbienne\/","title":{"rendered":"La menace microbienne"},"content":{"rendered":"\n\n\n
\u00a0\"huitre\"<\/a><\/td>\n\n

Lors des pr\u00e9paratifs du repas de no\u00ebl, M. Kerstman s\u2019est l\u00e9g\u00e8rement entaill\u00e9 la main en ouvrant les huitres. Le lendemain de no\u00ebl, M. Kerstman ressent de la fi\u00e8vre et des vertiges. La qualit\u00e9 des hu\u00eetres est hors de cause car le reste des invit\u00e9s ne ressent aucun sympt\u00f4me.<\/h4>\n

\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Qu\u2019 est ce qui a pu rendre M. Kerstman malade\u00a0? <\/b><\/span><\/p>\n

D\u00e9terminer des hypoth\u00e8ses.<\/b><\/p>\n

Y a t-il des micro-organismes partout autour de nous\u00a0?<\/b><\/span><\/p>\n

Pourquoi ne sommes-nous pas toujours malade\u00a0?<\/b><\/span><\/p>\n

D\u2019o\u00f9 viennent les sympt\u00f4mes de M. Kerstman\u00a0?<\/b><\/span><\/p>\n

Chapitre 1 : \u00a0\u00a0<\/b><\/span>La menace microbienne\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/span>\u00a0<\/b><\/h1>\n

Mise en culture d\u2019\u00e9l\u00e9ment qui nous entourent\u2026<\/span><\/p>\n

Il est possible de mettre en culture des \u00e9l\u00e9ments de notre environnement. Il s’agit de placer cheveux, morceau de gomme, salive, poussi\u00e8re, fragment de mouchoir…. dans un milieu favorable \u00e0 la croissance des micro-organismes. Nous ne l’avons pas fait en classe car nous ne savons pas ce que nous multiplions et tous les micro-organismes ne sont pas nos amis…<\/span><\/p>\n

\"Photo<\/a>
Culture du cheveux de mariane<\/figcaption><\/figure>\n
\"Photo<\/a>
Observ\u00e9 au microscope, on reconnait les filaments de champignons<\/figcaption><\/figure>\n


\n<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

\u00a0I.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/b>Aper\u00e7u des micro-organismes qui nous entourent\u00a0<\/span><\/b><\/span><\/h2>\n

activit\u00e9<\/span><\/span>\u00a01: ces micro-organismes qui nous\u00a0<\/a>entourent (t\u00e9l\u00e9chargement)<\/span><\/span><\/p>\n

\"homer\"<\/a><\/p>\n

Un micro-organisme est un \u00eatre vivant microscopique<\/b><\/span><\/p>\n

\u00a0Les micro-organismes sont pr\u00e9sents partout dans notre environnement. On distingue les bact\u00e9ries, les champignons, les virus et les parasites. Certains organismes vivant ont un effet positif sur l’organisme tandis que certains ont ont une action pathog\u00e8ne.\u00a0<\/b><\/span><\/p>\n

Les virus sont plus petit que les bact\u00e9ries qui sont elle m\u00eame plus petites que les parasites.<\/span><\/p>\n

L\u2019organisme est constamment confront\u00e9 aux de micro-organismes (bact\u00e9ries et virus) issus de son environnement.<\/b><\/span><\/p>\n

Comment expliquer que nous ne soyons pas toujours malades\u00a0?<\/i><\/span><\/h4>\n

II.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/b>Les barri\u00e8res naturelles<\/span><\/b><\/span><\/p>\n

\"barriere\"<\/a><\/p>\n

Le corps poss\u00e8de des barri\u00e8res physiques (peau et muqueuse) et chimique (enzymes digestives, mucus\u2026)<\/span><\/p>\n

Les maladies sont transmises par l\u2019air, les postillons, le contact physique<\/span><\/b><\/p>\n

Ils se transmettent de diff\u00e9rentes fa\u00e7ons d\u2019un individu \u00e0 l\u2019autre directement ou indirectement. Ils franchissent la peau et les muqueuses\u00a0: c\u2019est la contamination.<\/b><\/span><\/p>\n

Que deviennent les microbes une fois entr\u00e9s dans notre corps\u00a0?<\/i><\/span><\/p>\n

II.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/b>Devenir des micro-organismes dans notre corps<\/span><\/b><\/span><\/p>\n

<\/b>A.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/b>Cas de M. <\/b>Kerstman\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n

\"kerstman\"<\/a><\/p>\n

Comment la bact\u00e9rie situ\u00e9e \u00e0 la main\u00a0entra\u00eene\u00a0t- elle les sympt\u00f4mes\u00a0?<\/span><\/b><\/p>\n

\"graph\"<\/a><\/p>\n

Apr\u00e8s l<\/b>eur p\u00e9n\u00e9tration (contamination)<\/b>,<\/b> <\/b>les\u00a0micro-organismes\u00a0transmis tendent \u00e0 prolif\u00e9rer (<\/span><\/b>c\u2019est l\u2019<\/b>infection) au sein des cellules-h\u00f4tes (pour les virus) ou dans le milieu int\u00e9rieur pour la plupart des bact\u00e9ries productrices de toxines ou non.<\/b><\/p>\n

B. Cas des Virus<\/b><\/span><\/h3>\n

iiiiiiiiiiiiiii<\/p>\n

R\u00e9sumer le devenir des virus une fois introduits dans l\u2019organisme<\/p>\n

Apr\u00e8s l<\/b>eur p\u00e9n\u00e9tration (contamination)<\/b>,<\/b> <\/b>les micro-organismes transmis tendent \u00e0 prolif\u00e9rer (<\/b>c\u2019est l\u2019<\/b>infection) au sein des cellules-h\u00f4tes (pour les virus) ou dans le milieu int\u00e9rieur pour la plupart des bact\u00e9ries productrices de toxines ou non.<\/b><\/span><\/p>\n

<\/b>II.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/b>Protection ou limitation des risques<\/span><\/b><\/span><\/h2>\n

\u00a01.\u00a0<\/span><\/b>Lutter contre la contamination<\/span><\/h3>\n

Etude de l\u2019\u00e9volution du taux de mortalit\u00e9\u00a0 entre le moyen \u00e2ge et aujourd\u2019 hui<\/p>\n\n\n\n\n
<\/td>\n\n

Moyen age<\/h4>\n<\/td>\n

\n

2012<\/h4>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Taux de mortalit\u00e9<\/h4>\n<\/td>\n

\n

>90%<\/h4>\n<\/td>\n

\n

<1 %<\/h4>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Comment expliquer ces diff\u00e9rences de mortalit\u00e9\u00a0?<\/span><\/p>\n

\u00a0Comparaison Tableau d\u2019une op\u00e9ration au moyen \u00e2ge \/ photo du bloc op\u00e9ratoire<\/b><\/p>\n

\u00a0\"operation\"<\/a><\/b><\/p>\n

D\u00e9terminer vos id\u00e9es. Ra<\/b><\/p>\n

\u00a0Ce sont les changements r\u00e9alis\u00e9s au niveau de l’hygi\u00e8ne qui ont permit la r\u00e9duction de la mortalit\u00e9.<\/b><\/span><\/p>\n

Exp\u00e9rience historique:<\/strong><\/p>\n\n\n\n
En 1878, Pasteur s\u2019adresse ainsi aux chirurgiens de l\u2019Acad\u00e9mie des Sciences\u00a0:<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\u00ab\u00a0Cette eau, cette \u00e9ponge, cette charpie avec lesquelles vous lavez ou vous recouvrez une plaie y d\u00e9posent des germes qui ont une facilit\u00e9 extr\u00eame de propagation, dans les tissus\u2026<\/p>\n

\u2026Si j\u2019avais l\u2019honneur d\u2019\u00eatre chirurgien, p\u00e9n\u00e9tr\u00e9 comme je le suis des dangers auxquels exposent les germes des microbes r\u00e9pandus \u00e0 la surface de tous les objets, particuli\u00e8rement dans les h\u00f4pitaux, non seulement je ne me servirais que d\u2019instruments d\u2019une propret\u00e9 parfaite, et les avoir soumises \u00e0 un flambage rapide, mais apr\u00e8s avoir nettoy\u00e9 mes mains avec le pus grand soin , je n\u2019emploierais que de la charpie , des bandelettes, des \u00e9ponges pr\u00e9alablement expos\u00e9es dans un air port\u00e9 \u00e0 la temp\u00e9rature de 130 \u00e0 150 \u00b0C, je n\u2019emploierais jamais qu\u2019une eau qui aurait subi la temp\u00e9rature de 110 \u00e0 120 \u00b0C.<\/p>\n

De cette mani\u00e8re, je n\u2019aurais \u00e0 craindre que les germes en suspension dans l\u2019air autour du lit du malade.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Indiquer les moyens pour \u00e9viter une contamination utilis\u00e9s en milieu hospitalier. I\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 5Mn<\/span><\/b><\/p>\n

\u00a0Certaines m\u00e9thodes permettent de prot\u00e9ger l\u2019organisme de la contamination microbienne\u00a0appel\u00e9es m\u00e9thodes d\u2019asepsie\u00a0: st\u00e9rilisation du mat\u00e9riel, hygi\u00e8ne soign\u00e9e, protection des aliments\u2026<\/b><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00a0 Lors des pr\u00e9paratifs du repas de no\u00ebl, M. Kerstman s\u2019est l\u00e9g\u00e8rement entaill\u00e9 la main en ouvrant les huitres. Le lendemain de no\u00ebl, M. Kerstman ressent de la fi\u00e8vre et des vertiges. La qualit\u00e9 des hu\u00eetres est hors de cause car le reste des invit\u00e9s ne ressent aucun sympt\u00f4me. Qu\u2019 est ce qui a pu … Lire la suite…<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[30],"tags":[50],"class_list":["post-363","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-decouverte","tag-immunologie"],"featured_image_urls_v2":{"full":"","thumbnail":"","medium":"","medium_large":"","large":"","1536x1536":"","2048x2048":""},"post_excerpt_stackable_v2":"

\u00a0 Lors des pr\u00e9paratifs du repas de no\u00ebl, M. Kerstman s\u2019est l\u00e9g\u00e8rement entaill\u00e9 la main en ouvrant les huitres. Le lendemain de no\u00ebl, M. Kerstman ressent de la fi\u00e8vre et des vertiges. La qualit\u00e9 des hu\u00eetres est hors de cause car le reste des invit\u00e9s ne ressent aucun sympt\u00f4me. Qu\u2019 est ce qui a pu rendre M. Kerstman malade\u00a0? D\u00e9terminer des hypoth\u00e8ses. Y a t-il des micro-organismes partout autour de nous\u00a0? Pourquoi ne sommes-nous pas toujours malade\u00a0? D\u2019o\u00f9 viennent les sympt\u00f4mes de M. Kerstman\u00a0? Chapitre 1 : \u00a0\u00a0La menace microbienne\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Mise en culture d\u2019\u00e9l\u00e9ment qui nous entourent\u2026 Il est possible\u2026<\/p>\n","category_list_v2":"D\u00e9couverte<\/a>","author_info_v2":{"name":"RolandC","url":"http:\/\/www.lessvtdelagrenouille.fr\/blog\/author\/rollandc\/"},"comments_num_v2":"0 commentaire","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.lessvtdelagrenouille.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/363","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.lessvtdelagrenouille.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.lessvtdelagrenouille.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lessvtdelagrenouille.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lessvtdelagrenouille.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=363"}],"version-history":[{"count":5,"href":"http:\/\/www.lessvtdelagrenouille.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/363\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":374,"href":"http:\/\/www.lessvtdelagrenouille.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/363\/revisions\/374"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.lessvtdelagrenouille.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=363"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lessvtdelagrenouille.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=363"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lessvtdelagrenouille.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=363"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}