Eco-marmiton, c’est parti

Premier contact avec la cuisine et premier test pour notre recette

Réaliser seul un menu avec le minimum d’impact carbone, c’est le principe du défi éco-marmiton. Notre équipe, composée d’élèves de troisième intéressés par une orientation dans les métiers de la cuisine et de deux élèves de la classe externalisée de l’IME au collège qui s’orientent également vers la cuisine, relève le défi.Accompagné de notre chef M. Loiseau et de l’éducateur cuisine de l’IME, M. Gérault.

Au menu: tartare de légumes du soleil, hamburger végétarien avec ses chips de légumes et fromage blanc bio accompagné de son coulis de fruits rouge. Pour le plaisir des yeux et des papilles.

Nous devons encore progresser pour gagner en autonomie et soigner le dressage des assiettes…


Journée développement durable au lycée de la germinière de Rouillon

Club écolo et le conseil de vie collégienne ont eu la chance de participer à la journée développement durable organisée par le lycée agricole de Rouillon et le conseil départemental. Cette année les élèves de seconde du lycée nous ont présenté des activité concernant le sol.

Voici les atelier auxquels nous avons participé:

Les rotations de cultures au cœur de l’agriculture Labour et techniques culturales simplifiés Adaptation des cultures à la nature des sols La permaculture maraîchère
La vache vachement bien Agriculture urbaine Regard sur les sols Jeu de l’oie
Comment nourrir la terre et protéger les cultures dans une ferme bio Le comptage Pollution et dépollution des sols Interaction entre les animaux et le sol:exemple des volailles

Nous détaillerons certains de ces ateliers lors de futurs articles