Consommer local, un principe pas si nouveau que cela….
Extrait de la correspondance de Jean-Jacques Rousseau, écrivain, philosophe et musicien(1712/1778) « Je voudrais dans le service de ma table, dans la parure de mon logement, imiter par des ornements très simples la variété des saisons, et tirer de chacune toutes ses délices, sans anticiper sur celles qui la suivront. Il y a de la … Lire la suite…