Expérience historique de Spallanzani: la transformation des aliments en nutriments Lazzaro Spallanzani (1729-1799), abbé et professeur d’histoire naturelle à l’université de Pavie, reprend les travaux de Réaumur sur la digestion. Il émet l’hypothèse que la digestion est un phénomène purement chimique : les aliments seraient rendus liquides par des substances chimiques sécrétées par les organes. … Lire la suite…
Expérience historique de Réaumur: la transformation des aliments en nutriments Au XVIII e siècle, les scientifiques s’interrogent sur le mécanisme de la digestion. Une des théories de l’époque est celle de Giovanni Borelli (1608-1672) pour qui la digestion serait un phénomène purement mécanique : les aliments seraient simplement broyés dans le tube digestif. Le scientifique … Lire la suite…
1. Donner la surface d’absorption que représente l’intestin grêle. 2.Expliquer comment l’équivalent d’un court de tennis peu être contenu dans l’abdomen. 3. Justifier que l’intestin est l’organe du tube digestif au niveau duquel les nutriments entrent dans le sang 4. Pourquoi les échanges sont-ils facilités dans cet organe?