La classe de 6B est aller à la rencontre de M. Viot éleveur de porc à la ferme de la Drouerie de Trangé. Cette ferme située à moins de 10 km du collège produit dans le laboratoire situé à la ferme tous les produits issus du cochon: côtes, saucissons, jambon, rillettes…
Cette sortie nous à permise de comprendre les différents aspects de l’élevage: alimentation des animaux ( production à la ferme), bien être animal, soins, abattage et valorisation de l’animal.Mais également le métier d’éleveur, de boucher charcutier et de vendeur…Bref tout un monde qui s’organise pour que notre jambon arrive dans nos assiettes…
Le producteur propose sa production au marché de la Ferté Bernard, au marché du Mans mais aussi à la boutique à la ferme à Trangé
